Feste e Sagre: Sagra delle lagane e ceci – Rufoli (15/07/2018)


Questa sera saremo presenti alla imperdibile sagra delle lagane e ceci che annualmente di tiene a Rufoli, in provincia di Salerno, divenuta famosa per i suoi lavori in terracotta grazie ai numerosi giacimenti di questo versatile materiale ai piedi delle colline di Giovi, in provincia di Salerno, dove potrete assaporare non solo, uno dei piatti tipici più sensazionali e nutrienti della cucina campana: le lagane coi ceci (che noi consigliamo di consumare con una generosa dose del cosiddetto ‘olio santo‘ (un olio molto aromatico a base di peperoncino), ma anche la ‘frionzola’, un meraviglioso potpourri fritto di carne di maiale, con patate e papacella napoletana, panini e dolci della tradizione campana, come le straordinarie graffe di patate.

Qui di seguito riportiamo l’elenco, comprensivo di prezzi, delle pietanze che potrete gustare alla Sagra:

  • Menù completo (tegamino di lagane e ceci, porzione di melanzane allardate, porzione di frionzola, bottiglia d’acqua 0,5lt): € 10,00
  • Tegamino di lagane e ceci (ingr. pasta, ceci, olio EVO, sale q.b., pepe nero q.b., peperoncino*, aglio, prezzemolo): € 5,00
  • Piatto melanzane allardate (ingr. melanzane cotte in forno a legna, pancetta, lardo, sale, aglio, olio EVO): € 4,50
  • Piatto frionzola (ingr. carne di suino, patate, papacelle all’aceto, olio EVO, olio di girasole): € 4,50
  • Panini assortiti (formaggio alla canapa e melanzane; salsiccia e contorno a scelta; con milza; capicollo e contorno a scelta; prosciutto e contorno a scelta): € 3,50
  • Pan burger (Hamburger in stile americano con pane ai cereali): € 4,00
  • Porzione di patatine€ 1,50
  • Pizzelle ‘e sciurill’ (ingr. farina ’00’, fiori di zucca, zucchini, lievito di birra, pepe q.b., sale q.b., olio di arachidi): € 2,00
  • Birre artigianali e alla spina€ 2,50/2,00

Oltre alle pietanze salate, saranno a disposizione vostra, numerose pietanze dolci, dalle graffe alle sfogliate ricce e frolle, ai gelati ai digestivi, al vino con le percoche: un vero e proprio must have.

Vi aspettiamo alla Sagra delle lagane e ceci di Rufoli (SA)

Un abbraccio da Gaetano&Teresa di:

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